當前位置： 香菇菌種的質量標準:優良菌種的菌絲結白，生長均勻而旺盛，不易產生厚的菌被，易形成子實體，而且子實體發生多，抗病蟲害的能力強，具體鑒別標準如下:
(1)菌絲潔白 ，呈綿毛狀，生長快。分泌醬油色液體，是生長旺盛的標志。菌絲長滿瓶后，10---15天內的菌種為最好。
(2)瓶內菌種菌膜多而厚，有黃水，甚至已經開始有小菇蕾，這是菌種好，生理活性旺盛的表現，但這亦是菌種菌齡較大的表現。應去掉菇蕾，盡快用于播種。
(3)若瓶內還能看到木屑顆粒，說明菌種培養時間不足，應再培養一段時間。如仍長不好不能用作菌種，可直接作出菇用。
(4)瓶內菌絲柱與瓶壁脫離，開始萎縮，表面菌被變為褐色，表明菌種已較老，應盡快接種用。
